Erdbeeren vom Schröderhof

Wir produzieren schon seit vielen Jahren in einer der frühesten Anbauregionen Deutschlands Erdbeeren. Der Erntebginn hat sich inzwischen auf Anfang Mai vorverlegt und dauert bis Mitte Juni an. In dieser Zeit ernten wir täglich die süßsen Früchtchen für den Handel und den Direktverkauf. Bei der Ernte sortieren wir die Erdbeeren direkt auf dem Feld in zwei Größen: Große Früchte deren Durchmesser größer als 27 mm zählt und kleine Früchte deren Durchmesser kleiner als 27 mm zählt. Üblicherweise ernten wir in 500g Holzschliffschalen in verschiedene Umverpackungen. Bei den Ernte- und Verpackungskriterien wie Sortierungsgrößen, Schalen und Umverpackungen entscheidet weitgehend der Kunde.